Carlos Duron G.: libro Ingeneria del Menu

jueves, 7 de julio de 2011

PRESENTACION DE LIBRO INGENERIA DEL MENU

Publicado por Carlos Duron G. en 15:03

Carlos Duron G.: CARLOS DURÓN GARCÍA Es Contador Público, por la Universidad La Salle. Miembro del Colegio de Contadores Públicos de la Ciudad de México y del Instituo Mexicano de Contadores Públicos. Tiene una Especialdad en Administración de Restaurantes por la Universidad de Cornell, Nueva York, Estados Unidos. - Autor de los libros: * El restaurante como empresa * El Plan de Negocios para la Industria Restaurantera * El éxito restaurantero * Ingernieria del menú

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